人体脂肪，也就是通俗意义上讲的肥肉。

　　人体中有三大“脂库”，分别分布在皮下组织、内脏周围及腹内大网膜。

　　人体内的脂肪从何而来?

　　吃是人体脂肪的主要来源之一。

　　看得见脂肪的有猪油、黄油、人造黄油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹饪调和油。

　　也有看不见的，尚未从食物中分离出来的脂肪，如肉类、鸡蛋、牛奶、坚果和谷物中的脂肪;蛋黄、瘦肉、脑、肝、肾等内脏中含丰富的磷脂，也含有较高的胆固醇。

　　大家都知道胖是吃出来的，可是所有人都吃，却不是所有人都胖，那人体内的脂肪到底是怎么吃出来的呢?其实人体脂肪的增长来源于热量过剩，人吃东西是为了从食物中获取热量支持生命活动，可一旦摄取的热量过多，不论吃的是脂肪还是碳水化合物，又或是蛋白质，没有被消耗掉的多余能量都会被转化成脂肪酸，继而被合成为甘油三酯，储存在体内的脂肪细胞中，身上的脂肪就出现了!

　　体内脂肪是怎么被消耗的?

　　生命活动是需要消耗能量的，当人体需要能量供给时，会优先分解体内的碳水化合物来供能，待碳水化合物消耗殆尽之后，身体才会开始自动分解体内储存的脂肪，继续供能。

　　此时脂肪会在身体激素的作用下被分解，变成脂肪酸和甘油进入血液，经过一系列氧化反应，最终转化成水、二氧化碳和能量。

　　所以，只要使能量消耗多于能量摄入，就能使体内储存的脂肪越来越少，根据这一原理，对症下药，消灭脂肪不过是时间问题。

　　脂肪对人体的作用

　　1、供给人体热量作用。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量。由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。

　　2、构成身体组织和生物活性物质的作用。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质，如细胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。

　　3、调节生理机能的作用。因为脂肪不是良好的导热体，所以皮下的脂肪组织构成是保护身体的隔离层，能防止体温的放散。所以脂肪有保持体温的作用。脂肪还可以为身体储存“燃料”作为备用，吃进脂肪以后，一时消耗不完的部分可以存在体内，等身体需要热量时再利用。此外，脂肪还有保护内脏器官，滋润皮肤，和防震作用。

　　4、溶解营养素的作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用.

　　5、维持人体体温。脂肪是热的不良导体，能有效地抵御环境温度变化。棕色脂肪(brown

　　脂肪)具有独特的保温作用，它只产生热.不产生能，故只维持体温。儿童年龄越小，体内棕色脂肪越多。

　　体脂肪含量过少导致身体激素分泌不均匀，身体过瘦更易脱发会抑制身体各种激素的分泌，对身体的影响深远。如果体内长期缺乏脂肪，会造成营养障碍，致使体力不佳，轻则影响精神状态重则影响生理活动，导致内分泌紊乱，未成年人还会带来发育上的问题。

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