对减肥者来说，如何控制饮食是一门学问。你的饮食观是否正确，测试一下就知道了。

　　1.水分在减肥过程中扮演的角色是?

　　A.多喝水会造成身体四肢肿胀

　　B.多喝水会使体重增加

　　C.多喝水有助于身体新陈代谢

　　正确答案：C。喝水也会变胖？这绝对是错误的。如果你身体的新陈代谢不好，水分摄取过多，晚上有时会发生下肢肿胀的现象。但这并不说明你变胖了，你应该改善的是身体的循环代谢。多喝水对减肥来说是有促进作用的，不但可以促进新陈代谢，使身体器官得到适度滋润，还可以让你有饱足感，避免乱吃东西，甚至皮肤也会润泽细嫩。因此，多喝水绝对是减肥过程中必须的。

　　2.在减肥过程中脂肪应该？

　　A.严格禁止摄取

　　B.适量摄取有助于减肥

　　C.吃进脂肪等于吃进高热量

　　正确答案：B。脂肪的热量的确不低，如果你为了减少热量摄入而禁止摄取脂肪，那损失就太大了。脂肪的存在是为了保护身体器官，提供身体必需的脂肪酸，适当地摄取有助于激素代谢平衡，避免忧郁情绪在减肥时发生。

　　3.在饮食中哪一项对你控制体重影响最大？

　　A.热量

　　B.脂肪

　　C.血糖

　　正确答案：A。千万别被听起来很“肥”的脂肪给骗了。市面上有很多食品标榜低脂肪，但很多低脂肪的食品其实所含热量并不低。减肥最重要的是控制身体内热量的进出平衡，学会如何判断食品热量的高低、如何摄取，才是体重控制的必学课程。

　　4.减肥中需要补充的营养素是？

　　A.维生素C

　　B.维生素A

　　C.B族维生素

　　正确答案：C。摄取维生素在任何时候都很重要，尤其在减肥期间。其中B族维生素值得在减肥期间重点推荐，因为它与热量代谢有直接关系。B族维生素不仅是瘦身必需营养素，更可以维持神经系统的健康，稳定情绪，对减肥大有助益。

　　5.下面哪一种饮食观不符合健康概念？

　　A.控制食物热量的摄取，有助于体重控制

　　B.减肥过程中只吃水果就可以

　　C.减肥中要定时摄取综合维生素

　　正确答案：B。虽然蔬菜水果是强力推荐的美容瘦身食品，但如果你只吃水果，长时间缺乏脂肪、淀粉、蛋白质，还是会造成营养不良，影响身体健康。

　　6.关于月经期间的饮食，哪一种说法才正确？

　　A.月经期间大吃巧克力等甜食也不会胖

　　B.月经期间不适合减肥

　　C.月经期间的饮食跟平常没什么不同

　　正确答案：B。月经期间因为体内激素分泌的关系，情绪和生理状态都可能欠佳，如果这时候努力进行减肥，效果可能会事倍功半。所以月经来时就是减肥的“休息日”，不过你也不能狂吃猛喝，所谓月经期间大量吃甜食也不发胖只是一种误传。经期的饮食应营养均衡，经期过后多食用含铁质的食品，以补充丢失的铁元素。

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