钟南山：健康长寿第一秘诀：控制食量。

　　 “若要身体安，三分饥和寒”，无论小孩还是大人都不例外，不要吃得太饱，七八分饱最健康。这是众多长寿老人健康长寿的主要原因之一。

　　 当一个人吃饭时有饥饿感，很想吃，说明消化系统很健康的。但如果吃得太饱，然后好几顿饭都吃不进了，这是很伤消化系统的。

　　 我们知道，长寿老人各有各的饮食习惯，所有的老寿星都非常坚持的一点，就是不吃太饱，吃到七八分饱，就不再吃了。如果大家爱惜自己的身体，这一条非常重要。特别是对喜欢吃的东西，饱食一顿之后，胃肠的秩序受到干扰，几天都恢复不了正常的状态。

　　      临床上曾经有一个著名的小鼠实验。小鼠分为两组，一组给予低能量，一组给予高能量，所谓高能量就是给老鼠喂得很饱，低能最就是喂得不饱，常呈半饥饿状态。实验结果表明，高能量的一组比低能量的一组小鼠的寿命短30%，也就是说，每顿都吃得很饱的老鼠比不完全吃饱的老鼠短命30%。

　　而且，肿瘤的患病率也是低能量的一组较低。这是因为过多的食物提供的氧化物、饱和脂肪酸等部大大超过了身体的需要，对身体的伤害极大。临床医学研究表明，人类的情况十分相似。

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