当你试图减肥，或者维持目前的体重时，第一时间跃入你脑海的一定是脂肪，碳水化合物，热量这几个影响要素。你可能从不会想到另一个至关重要的元素——新陈代谢。

　　新陈代谢对减肥来说是至关重要的一个因素。可以毫不夸张的说，新陈代谢可以直接影响到你的体重问题，如果你新陈代谢率够快，那么你可以吃任何你想吃的东西而不需要减肥。

　　1、什么是新陈代谢?

　　答案：身体用来转换或使用能量的过程。

　　任何体内需要能量参与的活动，像是呼吸、消化、血液循环等等，我们都能称为新陈代谢。

　　2、什么是新陈代谢率?

　　答案：燃烧热量的速度。

　　和新陈代谢不一样，新陈代谢率主要是指消耗热量的速度，严格的来说通常会是指，在身体完全静止休息时，燃烧热量的速率，因此通常以基础代谢率或静止代谢率当标准。你可以计算你的新陈代谢率

　　3、什么因素会影响新陈代谢?

　　答案：生活型态、基因、年龄。

　　基因会影响天生新陈代谢率的快慢(尤其是甲状腺素的分泌)。

　　年纪越大新陈代谢率也会变差，由于肌肉流失，20岁以後，每10年代谢率下降2% 。

　　建立良好的生活型态，可以克服基因和年龄的限制!基因和年龄我们无法控制，我们能做的就是改变身活型态，尤其是运动和饮食控制最为重要。

　　4、在一般情况下，有更多肌肉更少脂肪，会有较高的新陈代谢率?

　　答案：没错

　　新陈代谢率受身体组成影响很深，当有更多肌肉更少脂肪会有更快的新陈代谢速度，而更多的脂肪和更少的肌肉会有缓慢的新陈代谢。

　　5、哪一种饮食可以提高新陈代谢率?

　　答案：高蛋白饮食

　　由于蛋白质的食物热效应，人体需要更多能量来处理蛋白质，因此就会提高代谢率。

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