如今，有关食物升糖指数的文章频频见诸于报刊杂志，在常见的食物中，到底哪些属于低升糖指数，哪些属于高升糖指数？

　　低升糖指数食物的特点是消化速度缓慢，并且糖分逐步释放到血液中，因而血糖水平呈稳步、缓慢上升。与高升糖数食物相比，会使身体机能保持更加良好状态。相对而言，高升糖指数食物的特点是消化及代谢速度快，致使血糖水平上升的速度也快。在日常生活中，最好少吃这类食物，免得造成血糖水平波动。

　　属于低升糖指数的食物（指数低于55，可以多吃）有：1）大多数蔬菜，如芦笋、花椰菜、菠菜、甘蓝、胡萝卜、西兰花、芸豆、豌豆、芹菜、红卷心菜、黄瓜、莴苣、蘑菇、菜椒；2）水果，如苹果、杏、葡萄、蓝莓、樱桃、小红莓、草莓、葡萄柚、柑橘、桃子、梨子、李子；3）果汁，如苹果汁、葡萄柚汁、菠萝汁、西红柿汁等；4）豆类，比如黑豆、黄豆、花斑豆、鹰嘴豆、扁豆等；5）淀粉类食物，比如大多数面食，糙米、大麦、麦麸、麦胚、全麦面包等；6）奶制品，比如牛奶、奶酪以及酸奶等。

　　属于中等升糖指数的食物（指数介于56?69，可以适当吃）有：1）蔬菜，如白瓤地瓜、玉米；2）水果，比如香蕉、一些热带水果（芒果、木瓜）、猕猴桃、葡萄干、无花果等；3）果汁，如橙汁、越桔汁等；4）淀粉类食物，如大米、菰米；5）甜食，如蜂蜜等。

　　属于高升糖指数的食物（指数大于70，应当节制）有：1）水果，如西瓜、枣等；2）零食，如爆米花、米饼、大多数饼干、蛋糕、麻花、羊角面包、松糕、白面包等；3）淀粉类谷物，如小米等；4）甜食，如食糖、硬糖、软饮料以及运动饮料等。

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