荷尔蒙，会影响你的食欲、新陈代谢、体重……但不用担心，只要学会控制，它也能助你成功瘦身!

　　荷尔蒙，在调节心情、影响食欲、控制新陈代谢等方面起着积极作用，能使人体达到健康状态。不过，它也有负面影响。荷尔蒙分泌不均衡，会破坏身体平衡。也就是说，它的主要任务是将信息传达给某一器官，应该干什么、不该干什么。比如，它会向大脑发出信号——工作一天该睡觉了或者告诉胃需要吃东西了……

　　胰岛素——阻止脂肪囤积

　　所谓胰岛素是一种主要用于调节身体里碳水化合物代谢的物质，在一定程度上使血糖值保持在一定范围内的物质。胰岛素是由胰腺分泌的一种荷尔蒙物质，与胰高血糖素一起控制着人体的血糖水平。每当我们进食时，胰岛素拥有的特权是决定将血糖立即传送到肌肉作为能量使用，还是储存在脂肪中作为“储备力量”。如果我们摄入了过多的高糖分食物，为了平衡血糖含量，胰腺大量分泌的胰岛素会让你成为小“腹”婆。所以在饮食上，把好糖分摄入量的关口，维持胰岛素分泌平衡，可轻松为腰围尺寸做减法。

　　对策：工作或运动过后应及时补充能量。尤其是午餐和晚餐，一定要按时吃。当然，吃的东西既要营养，又不能含糖太多。蔬菜、水果、谷物……这些低热量食物是不错的选择。咖啡会提高胰岛素的分泌，可用茶替代咖啡。如果你不想随着年龄增长而日益发胖，就要认真平衡饮食与运动间的关系。只吃低热量食物.很难达到瘦身目的，只有将运动与饮食结合起来，才能减轻荷尔蒙对身体的负面影响。

　　低胰岛素瘦身法：胰岛素大量地、极速地被分泌的话，则会将糖分输送到脂肪细胞中，这就是肥胖形成的原因。因此，为了不让胰岛素的分泌量增加，应该尽可能地抑制血糖值的增加才对。从而在平时生活中，我们就需要对食品做必要的选择。我们的身体会因为摄取食物的不同血糖值的上升速度也会各有不同。也就是说，所谓低胰岛素瘦身，就是指摄取一些血糖值较低的食物，从而使血糖值的上升速度平缓，从而使自己的身体不容易变胖的瘦身食疗法。因为胰岛素可以控制血糖值，所以可以使血液能够顺畅的流动。随着年龄的增长，胰岛素的作用会被削弱。科学家认为，这也是女性年长后易发胖的原因。

　　雌性激素——隔绝脂肪生成

　　雌激素主要在卵巢中生成，少部分由脂肪生成。自由基侵害、酒精、咖啡、香烟和可乐等饮品，还有高压力都会影响卵巢雌激素分泌量的下降。如果卵巢自然分泌的雌激素降低了，身体会自动启动应急方案，开始大量囤积脂肪以备有足够的脂肪细胞“工厂”制造雌激素。这时补充天然安全的植物雌激素，不仅能隔绝脂肪的生成，同时对情绪与皮肤护养都有积极作用。雌激素能够使皮肤深层细胞分裂活跃，迅速修复受损的皮肤，能有效地保护皮肤，还能加快面部血液供应、缓解胶原老化、增加透明质酸合成，使双颊显现动人红晕。

　　对策：从食物中也能得到既天然又安全的植物雌激素。植物雌激素主要有两种类型：异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜中，尤其是大豆富含该物质;木脂素主要存在于扁豆、小麦和黑米以及茴香、葵花籽、洋葱等食物中。除此之外，柑橘皮内层白色的、海绵状的果皮中含有的丰富的生物类黄酮，樱桃、山楂、紫黑色浆果、欧洲越橘和葡萄都富含生物类黄酮，这些都是植物雌激素的主要来源。

　　植物雌激素瘦身法：不知你是否知道，女性体内的雌激素就是专门负责管制与调动人体的脂肪组织。你之所以曾有一个体形优美、魅力四射的青春少女形象，就是拜它所赐。遗憾的是随着年龄的增长，青春曲线不复存在，腰、腹等部位脂肪越堆越多，症结即在于体内分泌的雌激素无论在质或是量上都在“滑坡”，因而调配脂肪的能力大大下降。这时设法提升体内雌激素的浓度势在必行’但由于药物性雌激素弊端很多，不可轻易涉猎，因此借助于植物雌激素之功就成上上之选。若能坚持每天多食用富含植物雌激素的食物，则有助于保持体重稳定。同时，植物雌激素还能减轻绝经期的潮热、焦虑、烦躁、情绪波动等症状，还可以降低胆固醇、延缓动脉硬化、增加骨质密度，可谓一举多得。

　　皮质醇——压力下的暴饮暴食

　　压力很大时，肾上腺会分泌一种叫作皮质醇的荷尔蒙，以保证人们有足够的精力。不幸的是，皮质醇同时会刺激人体对食物的渴望，尤其是糖和脂肪。事实上，科学家已经发现，工作压力大的女性，体内皮质醇含量比普通人高，她们更喜欢吃东西，而且吃得比普通人多。

　　对策：每天做运动。不仅能调节荷尔蒙的分泌，还能缓解工作、生活带来的压力。科学家指出，要想保持乐观、健康的身心状态，每周至少要锻炼5次，每次不得少于30分钟。慢走、瑜伽……都是有效缓解压力的方式。

　　生长素——脂肪助燃剂

　　生长素会影响中间代谢及能量代谢，它促进蛋白质的合成，增强身体对钠、钾、钙、磷、硫等重要元素的摄取与利用。同时，通过抑制糖的消耗、加速脂肪分解，使能量来源由糖代谢转向脂肪代谢，以此加速燃烧身体脂肪，塑造肌肉。

　　对策：在饮食上避免食用单糖食品，多食用含糖量低的食物以及动物瘦肉蛋白质，每两周安排一天为排毒日：粗茶淡饭。最理想的运动状态是：每日参加有氧运动，如长时间步行、游泳、打排球、打乒乓球或跳舞等，每周进行两到三次无氧运动，如健身操、肌肉锻炼和瑜伽等。最后以桑拿浴来结束运动，运动与高温都能刺激生长素的生成。晚上11点前入睡以保证良好的睡眠质量。

　　胆囊收缩素——饱腹信号传感器

　　胆囊收缩素是一种广泛存在于胃肠道和中枢神经系统的脑肠肽，它可以调节胰酶的分泌、胰腺的生长和促进胃肠蠕动，而且它还参与了饱腹信号的传导，告诉我们身体已经吃饱了。不过过多摄入高脂肪食物会抑制胆囊收缩素发挥作用。

　　对策：限制肥肉和黄油等高脂肪类食物的摄入量，有选择性地选择半脂奶制品以及主要的健康脂肪酸，如菜油、橄榄油、核桃油、橄榄油或豆油。

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